BRUNELLO DI MONTALCINO “BEATO” RISERVA ANNATA 2012 DOCG
2000 BOTTIGLIE PRODOTTE DAL 0,750 Lt
Brunello di Montalcino “Beato” Riserva
Nuova etichetta: Produzione totale di 2000 bottiglie
Annate prodotte: 2003/2004/2005/2006/2012
SENSAZONI
Vino intenso, potente ed elegante con richiami floreali di viola, mammola e lampone, avvolti in perfetta armonia da filamenti di spezie e vaniglia da rovere: un vino da meditazione..
| Posizione geografica: | Località Il Poggiolo Montalcino 450 mt s.l.m. |
| Vitigno: | Sangiovese Grosso (Brunello) – Rosso D.O.C.G. RISERVA |
| Tipologia del terreno: | Terreno con tessitura franca sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso |
| Fermentazione: | in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21/25 giorni |
| Invecchiamento: | 2 anni (3 per la riserva) in grandi botti di rovere |
| Affinamento: | in bottiglia per 8 mesi |
| Colore: | Rosso Rubino carico |
| Profumo: | Molto persistente, ampio, ricorda la liquirizia e i frutti di bosco. |
| Gusto: | Pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti. |
| Temperatura di servizio: | Va servito ad una temperatura di circa 18°C. |
| Accostamenti: | Vino da meditazione. |
| Gradazione alcolica: | 12,5/14% |